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Blaye au Comptoir à Bordeaux

 

Nous vous attendons avec impatience le jeudi 2 et vendredi 3 février 2017 à midi à la Brasserie l'Orléans, juste en face de l'arrêt de tram C aux Quinconces.

 

Pour plus d'infos, cliquez ici !

Vidéo

 

Pour voir la vidéo de présentation du vignoble, cliquez ici !

 

 

 

Achats en ligne

 

Vous pouvez dès maintenant acheter nos vins en ligne sur le site Les Grappes !

 

Pour cela, cliquez ici !

 

 

 

 

News CHR

 

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Recette de cocktails

 

Vous voulez vous initier à la mixologie avec des cocktails à base de vin ?

Découvrez la recette du Wine Fizz par exemple...

 

 

 

 

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Le vin


"Tout l'attrait du vin vient du fait que deux bouteilles ne sont jamais parfaitement semblables." Edward Bunyard



 

 

Blaye Côtes de Bordeaux,Vin Blancs Secs, Blanc Moelleux et Vin rosé À Laruscade, Bordeaux

 

Toutes les couleurs, pour tous les gouts (Gironde 33)

 

 Le Château Camille Gaucheraud offre une gamme complète de vins:

 

Vin Blancs Secs, Blanc Moelleux, Vin rosé Bordeaux

►Les Blancs Secs Bordeaux

élevés de façon Traditionnelle ou Vinifiés en Fût seront appréciés sur des fruits de mer et du poisson.

►Le Blanc Moelleux Près De Bordeaux

se consommera tout aussi bien en apéritif, sur un foie gras ou sur un dessert.

►Le Rosé À Libourne

vous apportera sa fraîcheur tout au long de l'année et le Clairet sa note acidulée.

►Les Rouges Traditionnels ou Elevés en barriques

accompagneront idéalement les viandes grillées, rôties, les gibiers et toutes sortes de fromages.

Blanc Fût de Chêne

Appellation d'Origine Contrôlée

Blaye - Côtes de Bordeaux Blanc

 

Fermentation et Elevage en barriques neuves

Cuvée d'Exception et Rare (3000 b.) réservée aux amateurs de vin complexe



•       Millésime 2014       •


Assemblage : Sauvignon Blanc à 100%

 

Vinification : Macération pelliculaire de 6 à 12 heures pour extraire au maximum le fruit du sauvignon. Stabulation à froid 5 jours. Mise en fût neuf pour les fermentations entre 18° et 20° pendant 15 jours. Régulation des températures tout au long du processus de vinification. Elevage sur lies fines toujours en fût pendant 5 mois.

 

Accords mets / vin : Idéal sur des poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques, des viandes blanches ou en apéritif. Il est préférable d'aérer ce vin pour en apprécier toutes ses saveurs. Température de service 12°.

 

 Commentaire Dégustation : Très jolie robe or pâle, limpide et brillante. Arômes élégants de fruits secs légèrement grillés (amande, noisette), puis à l’agitation, notes de buis, de fruits exotiques, d’ananas et de litchis. La bouche, à la fois vive et charnue, développe un bon volume et beaucoup de gras, tout en gardant une belle balance acidulée avec une finale très longue et savoureuse.

 

 Fiche technique : BF14_fr.pdf