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Vous pouvez dès maintenant acheter nos vins en ligne sur le site Les Grappes !

 

Pour cela, cliquez ici !

 

 

 

 

News CHR

 

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Recette de cocktails

 

Vous voulez vous initier à la mixologie avec des cocktails à base de vin ?

Découvrez la recette du Wine Fizz par exemple...

 

 

 

 

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Le vin


"Tout l'attrait du vin vient du fait que deux bouteilles ne sont jamais parfaitement semblables." Edward Bunyard



 

 

Blaye Côtes de Bordeaux,Vin Blancs Secs, Blanc Moelleux et Vin rosé À Laruscade, Bordeaux

 

Toutes les couleurs, pour tous les gouts (Gironde 33)

 

 Le Château Camille Gaucheraud offre une gamme complète de vins:

 

Vin Blancs Secs, Blanc Moelleux, Vin rosé Bordeaux

►Les Blancs Secs Bordeaux

élevés de façon Traditionnelle ou Vinifiés en Fût seront appréciés sur des fruits de mer et du poisson.

►Le Blanc Moelleux Près De Bordeaux

se consommera tout aussi bien en apéritif, sur un foie gras ou sur un dessert.

►Le Rosé À Libourne

vous apportera sa fraîcheur tout au long de l'année et le Clairet sa note acidulée.

►Les Rouges Traditionnels ou Elevés en barriques

accompagneront idéalement les viandes grillées, rôties, les gibiers et toutes sortes de fromages.

Blanc Sec Sauvignon

Appellation d'Origine Contrôlée

Blaye - Côtes de Bordeaux Blanc

 

Elevage en cuve sur lies fines



•       Millésime 2014       •


 Assemblage : Sauvignon Blanc à 100%

 

 Vinification: Macération pelliculaire de 6 à 12 heures pour extraire au maximum le fruit du sauvignon. Stabulation à froid 5 jours et Fermentation entre 18° et 20° pendant 15 jours. Régulation des températures tout au long du processus de vinification. Elevage sur lies fines pendant 6 mois en cuve.

 

 Accords mets / vin : A déguster avec des fruits de mer ou des poissons, voire à l’apéritif tout simplement.

 

 Commentaire Dégustation : Très belle présentation, limpide et brillante, de teinte blanc-jaune pâle. Le nez fruité et floral, exprime des arômes de pêche, d’abricot, de litchis et d’ananas, avec des parfums de rose et de jasmin. La bouche, souple, ronde et charnue, développe beaucoup de volume et de gras tout en gardant une agréable fraîcheur en finale sur des saveurs fruitées.

 

 Fiche Technique : BS14_fr.pdf 

 


 

 •       Millésime 2015       •


 Assemblage : Sauvignon Blanc à 100%

 

 Vinification: Macération pelliculaire de 6 à 12 heures pour extraire au maximum le fruit du sauvignon. Stabulation à froid 5 jours et Fermentation entre 18° et 20° pendant 15 jours. Régulation des températures tout au long du processus de vinification. Elevage sur lies fines pendant 6 mois en cuve.

 

 Accords mets / vin : A déguster avec des fruits de mer ou des poissons, voire à l’apéritif tout simplement.

 

 Commentaire Dégustation : Belle robe blanc-jaune très pâle, limpide et brillante. Arômes puissants de sauvignon mûr sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et des senteurs florales d’iris et de jonquille. La bouche, légèrement perlante en attaque, est ronde et charnue, avec beaucoup de volume et une grande longueur sur des saveurs fruitées et acidulées.

 

 Fiche Technique : BS15_fr.pdf